Tại sao giá thịt trâu chọi Hải Lựu cao ngất ngưởng vẫn hút người mua?

Người dân xã Hải Lựu, huyện Sông Lô, tỉnh Vĩnh Phúc có câu: "Dù ai đi đâu, ở đâu/Tháng Giêng mười bảy chọi trâu thì về/Dù ai buôn bán trăm nghề/Tháng Giêng mười bảy nhớ về chọi trâu" là bởi vào ngày 16, 17 tháng Giêng Âm lịch hàng năm ở đây đều diễn ra Lễ hội chọi trâu Hải Lựu với mong muốn cầu sức khỏe, may mắn, bình an trong một năm mới.

Tương truyền lễ hội chọi trâu ở Hải Lựu có từ TK IITCN, khinhà Hán xâm lược nước Nam Việt, triều đình nhà Triệu tan rã, Thừa tướng nước Triệu là Lữ Gia lui quân về vùng núi Hải Lựu, huyện Sông Lô để tổ chức đánh giặc. Sau mỗi trận thắng, Lữ Gia cho tổ chức chọi trâu để động viên quân sĩ, trâu sau khi chọi được giết để khao quân. Người dân Hải Lựu thờ Lữ Gia làm Thành hoàng làng và Lễ hội chọi trâu cũng bắt đầu có từ đó.

Năm nay, Lễ hội chọi trâu Hải Lựu diễn ra vào ngày 23 và 24/2/2016 (ngày 16 và 17 tháng Giêng âm lịch) với sự tham gia của 32 trâu chọi từ các làng, các tổ chức, hội trên địa bàn xã. Sau khi kết thúc hội chọi trâu, toàn bộ trâu chọi sẽ được giết để bán cho mọi người. Mặc dù giá thịt trâu chọi cao hơn giá thịt trâu trên thị trường nhưng vẫn khiến nhiều người đội mưa xếp hàng mua thịt trâu chọi năm nay.

Thịt trâu chọi đảm bảo

Trâu chọi tham gia thi đấu trong lễ hội phải là loại trâu to, khỏe, có móng bám đất tốt, chắcvà thường được các chủ trâu có kinh nghiệm chọn mua ở các tỉnh Hà Giang, Lào Cai, Yên Bái... Sau khi mua trâu chọi xong, mọi người dân trong khu vực đều có nghĩa vụ đóng góp để trâu chọi được chăm sóc và huấn luyện tốt nhất.

Theo nhiều người nuôi trâu ở đây cho biết, việc chăm sóc và huấn luyện trâu chọi rất phức tạp, cần một chế độ luyện tập hết sức khó khăn, không phải ai cũng có thể huấn luyện được trâu chọi. Người chủ trâu chọi chỉ cho trâu ăn cỏ, bột ngô, mật, tuyệt đối không cho trâu ăn cám công nghiệp. Nước tắm cho trâu chọi phải sử dụng nước sạch. Chuồng nuôi cũng phải đảm bảo khô ráo và thông thoáng.

Giá cao ngất ngưởng vẫn nhiều người mua

Theo tìm hiểu của phóng viên HNMO, giá một cân thịt trâu chọi từ 500 đến 700 nghìn đồng. Đối với trâu chọi đạt giải thì giá lại cao hơn như trâu chọi đạt giải nhì lên tới 2 triệu đồng/kg, trâu chọi đạt giải nhất thì lên tới 3 triệu đồng/kg.

Ông Nguyễn Xuân Bình (Đội trưởng Đội Quản lý thị trường T61, tỉnh Vĩnh Phúc) cho biết: "Để chăm một trâu chọi thì chi phí bỏ ra không hề ít, nhiều khu dân cư chăm sóc trâu chọi phải bỏ ra từ 140-160 triệu đồng/năm. Ngoài ra, một trong những lý do khiến giá thịt trâu chọi cao hơn thịt trâu thường là nhờ yếu tố tâm linh. Nhiều người sau khi xem hội muốn mua thịt trâu để cầu một năm may mắn, có sức khỏe tốt nên dù có đắt nhưng vẫn mua".

Anh Nguyễn Văn Thịnh (Sơn Tây, Hà Nội) chia sẻ, năm nào anh cũng dậy từ rất sớm để lên Vĩnh Phúc xem chọi trâu và mua thịt trâu từ con trâu mà anh thấy thích trong suốt trận đấu, thường là những con trâu có lối chơi hay, không chịu khuất phục đối phương. Anh cho biết, giá thịt trâu chọi tuy có cao hơn thịt trâu thường nhưng thịt rất chắc, ngọt, thơm, khác hẳn so với loại trâu bán ở ngoài, xứng đáng với đồng tiền bỏ ra.