Phát hiện vi sinh vật gây bệnh trong 2 mẫu nước uống tại Lotteria

Theo kết quả báo cáo của Chi cục ATVSTP Hà Nội, tại thời điểm kiểm tra, cửa hàng Lotteria có đầy đủ các giấy tờ thủ tục hành chính và đủ điều kiện về ATTP để chế biến, kinh doanh thực phẩm ăn ngay theo quy định của pháp luật. Tuy nhiên, qua kiểm nghiệm 4 mẫu sản phẩm thực phẩm ăn ngay có 2 mẫu có hàm lượng vi khuẩn gây bệnh đường ruột vượt giới hạn cho phép. Cụ thể là: nước trà chanh có hàm lượng Coliform vượt mức giới hạn quy định (23CFU/ml); nước Milk Cacao có hàm lượng Enterobacteriaceae cũng vượt mức giới hạn quy định (2,2 x 10³ CFU/ml). Đoàn kiểm tra đã tiến hành xử lý vi phạm hành chính đối với hành vi chế biến thực phẩm không bảo đảm an toàn, đồng thời khuyến cáo cơ sở nâng cao ý thức trách nhiệm, nhanh chóng khắc phục những tồn tại nhằm giảm thiểu nguy cơ ô nhiễm thực phẩm.