TP Hồ Chí Minh: Phát hiện mẫu sữa không đạt tiêu chuẩn

Theo đó, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm TP Hồ Chí Minh đã lấy 16 mẫu tại các điểm bán sữa trên địa bàn 6 quận (quận 1 và 3, Tân Bình, Bình Thạnh, Gò Vấp và tại chợ Kim Biên - quận 5).

Công ty CP Dịch vụ khoa học công nghệ sắc ký Hải Đăng đã kiểm nghiệm, đánh giá mẫu sản phẩm dựa trên một số chỉ tiêu về ô nhiễm vi sinh, hóa lý. Kết quả: Đối với sản phẩm bột béo, 1/1 mẫu đạt chỉ tiêu về vi sinh và hóa lý; đối với sản phẩm hương liệu pha chế sữa: 5/5 mẫu không có kim loại nặng; đối với 10 mẫu sản phẩm sữa (5 mẫu sữa đậu nành, 5 mẫu sữa đậu xanh), không phát hiện đường hóa học trong sản phẩm nhưng cả 10/10 mẫu không đạt chỉ tiêu về tổng số vi sinh vật hiếu khí, 5/10 mẫu không đạt về chỉ tiêu tổng số nấm men và nấm mốc, 7/10 mẫu không đạt chỉ tiêu Coliforms.