Bác sĩ Nguyên Giáp chia tay “Vua đầu bếp”

Về cô đô Huế - nơi lưu giữ những công trình kiến trúc lịch sử văn hoá có giá trị, di sản của nhân loại, top 4 Vua đầu bếp như về với cội nguồn và sống lại những giá trị truyền thống lâu đời của dân tộc cùng những thử thách thú vị ở tập 18 Vua đầu bếp – MasterChef Vietnam Được gặp gỡ với nghệ nhân Tôn Nữ Thị Hà và tham gia một buổi học về ẩm thực cung đình, Thái Hòa, Thanh Hòa, Nguyên Giáp và Quốc Trí như được tiếp thêm lửa và niềm đam mê trong thử thách nấu các món ăn Huế.

Với kinh nghiệm làm Chả tôm được học được trong hành trình đến Huế, chàng Việt kiều Úc Thanh Hòa đã xuất sắc giành chiến thắng ở thử thách này và trở thành thí sinh an toàn trong thử thách kỹ năng kế tiếp. Hai thí sinh có số phiếu bình chọn thấp nhất từ giám khảo và khách mời: Nguyên Giáp và Thái Hòa chính thức bước vào thử thách loại người với món “Phở cá hồi” - một món fusion đặc biệt của giám khảo Luke Nguyễn và tại đây, giấc mơ trở thành Vua đầu bếp chính thức khép lại với chàng bác sĩ người Huế - Trần Nguyên Giáp.

Giám khảo Luke Nguyễn thất vọng khi thưởng thức món Phở cá hồi của Nguyên Giáp: "Kỹ năng lọc thịt cá của em quá tệ, miếng cá lớn chưa chín. Đầu cá sao em không dùng? Em trụng bánh phở trong nước lèo của em luôn? Nó sẽ làm nước lèo chua, mà cũng chưa trụng tới nữa. Tôi rất thất vọng".

Chia tay căn bếp MasterChef và trở lại với công việc của một bác sĩ, Nguyên Giáp chia sẻ anh vẫn tiếp tục theo đuổi niềm đam mê nấu nướng của mình: "Thật ra tôi tiếp xúc với nấu ăn cách đây gần một năm khi mình bắt đầu cuộc sống tự lập, phải tự nấu nướng. Tuy nhiên nó chỉ là những món ăn trong gia đình, những món ăn nhanh đơn giản như cơm chiên hay bò lúc lắc...Cho đến khi tôi có thông tin MasterChef về Việt Nam, tôi rất thích chương trình này và quyết định nếu chương trình này về Việt Nam tôi sẽ đăng kí thi, lúc đó tôi mới tìm hiểu và nâng cao kiến thức của mình về nấu ăn nhiều hơn. Tôi chỉ có khoảng 2 tháng chuẩn bị để đọc qua sách vở, nghiên cứu những người đã nấu ăn và ghi chép lại những gì họ hướng dẫn để bổ sung những kỹ năng và cách ứng phó với nguyên liệu mới. Đặc biệt, tôi rất trân trọng khoảng thời gian học tại trường Y, những thành công của ngày hôm nay, những cái giúp tôi trụ lại căn bếp MasterChef chắc chắn đến từ trường Y bởi vì tôi có những kỹ năng, sự kiên nhẫn và những hiểu biết về dinh dưỡng cũng như giá trị món ăn, tất cả những điều ấy đã tiếp lửa tình yêu nấu nướng cho tôi" - Giáp chia sẻ.

Dự đoán về ngôi vị Vua đầu bếp năm nay, Giáp chia sẻ: "Để trở thành MasterChef mùa đầu tiên đòi hỏi người đầu bếp cần sở hữu nhiều yếu tố, ngoài đam mê còn có sự hi sinh nữa. Bạn chỉ biết nấu nướng thôi thì chưa đủ, chỉ khi bạn có những hi sinh thời gian, tiền bạc và công sức cũng như không ngừng nâng cao kiến thức của mình lên thì bạn mới có khả năng trở thành MasterChef. Tôi nghĩ rằng trong ba người còn lại, anh Hòa là người có điểm số ổn định nhất, Quốc Trí có những thời điểm rất bùng nổ tuy nhiên chỉ thể hiện điểm mạnh khi cậu ấy nấu những món tráng miệng và chị Hòa thì rất lâu mới thấy chị nấu một món xuất sắc như thử thách làm chuột đồng, tuy nhiên tôi nghĩ chị Hòa nấu chắc tay có thể tiến sâu được".

Đón xem tập 19 - vòng bán kết của Vua đầu bếp MasterChef Vietnam với cuộc tranh tài giữa Thanh Hòa, Quốc Trí và Thái Hòa vào lúc 20h00, thứ 6 ngày 12-7-2013 trên VTV3 - Đài Truyền hình Việt Nam.