Thất bại món Nem rán, kỹ sư Ngọc Tấn chia tay “Vua đầu bếp”

"Nấu ăn đường phố" - thử thách tưởng chừng đơn giản nhưng dưới áp lực của bài kiểm tra kỹ năng làm việc nhóm, Top 16 đã trải qua một trận thi tài hết sức căng thẳng trong cái nắng của Sài Gòn. Hai đội trưởng Thuý Hồng và Thanh Hoà lần đầu tiên mang trên mình chiếc tạp dề đội trưởng để dẫn dắt 14 thí sinh còn lại hoàn thành thử thách mà giám khảo đưa ra. Có vẻ như đội Thanh Hòa không có lợi thế chọn người nhưng lại có phương pháp làm việc khoa học khi cả đội cùng bạn bạc món ăn và làm việc hiệu quả. Đội Thanh Hòa chọn nấu món nộm mực với hoa bí và Bò xào kiểu miền Trung. Trong khi đó, đội của Thúy Hồng lại thiếu đi sự đoàn kết, làm việc riêng lẻ, vì thế 2 món ăn là bún chả nướng và salat rau mầm không tạo được ấn tượng.

Nhận được số phiếu bình chọn cao nhất từ những khách mời đặc biệt của chương trình - Hội moto và vespa Sài Gòn, đội xanh dưới sự dẫn dắt của đội trưởng Thanh Hoà đã xuất sắc chiến thắng ở thử thách này, đồng nghĩa với việc đội đỏ của thí sinh Thuý Hồng tiếp tục tranh tài ở vòng thi loại người để tìm ra người phải dừng cuộc chơi.

Khi đứng trước giám khảo, với bản lĩnh của một đội trưởng, cô Hồng đã nhìn nhận những sai lầm của mình. Là người quyết định 3 thí sinh nguy hiểm nhất phải tranh tài ở bài thi áp lực, cô đã nhận trách nhiệm đầu tiên về mình "tôi chọn tôi" và sau đó quyết định thêm một người mà theo cô là kỹ năng còn yếu là Văn Dần và người tiếp theo là Ngọc Tấn.

Với thử thách chế biến một món ăn của Việt Nam là Nem rán (chả giò), Thuý Hồng, Văn Dần và Ngọc Tấn chính thức bước vào trận thi đấu loại người hết sức căng thẳng dưới sức nóng của căn bếp MasterChef và sự theo dõi của giám khảo cùng những thí sinh trong top an toàn. Với yêu cầu đặt ra là hãy đưa món Nem rán (chả giò) lên một tầm cao mới, 3 thí sinh có 5 phút để vào khu nguyên liệu chọn các nguyên liệu cần thiết để thực hiện thử thách này.

Mong muốn đem lại một hình ảnh mới cho món chả giò truyền thống, Ngọc Tấn đã quyết định sáng tạo thành Chả giò Ý cách điệu. Khi bắt tay vào thực hiện, những sự cố ngoài ý muốn đã đến với chàng kỹ sư tin học giỏi giang này, Ngọc Tấn chia sẻ về những sai lầm của mình: "Thật ra quyết định nấu món này vừa đúng và vừa sai, đúng ở chỗ nấu món này tôi sẽ có cơ hội cạnh tranh với thí sinh khác, sai ở chỗ là thời gian, 30 phút thì không đủ. Nhưng cái sai quan trọng nhất là khi nắn hình cuốn để chiên, tôi quên mất là không lấy chỉ để cột lại, đó là sai lầm chí tử vì như thế sẽ không giữ được hình của bánh mà để nó bung ra. Tôi chỉ có thể chữa cháy là để nó hơi mềm rồi cuốn lại chứ lúc đó không thể chiên được vì chả giò của tôi là chả giò hở. Ở nhà tôi hay làm món này nhiều rồi, tôi sẽ dùng mấy cây gỗ để cuốn bột mì xung quanh, cây gỗ đó để tạo thành cái ống. Ở đây không có cây gỗ nên tôi dùng cà rốt, nó cũng sẽ ra nếu như mình có cuộn chỉ. Tuy nhiên phương án cà rốt cũng thất bại.". Khi thưởng thức món ăn này, Luke Nguyễn hoàn toàn thất vọng, anh nói: "Anh tin em vào top 5 nhưng tại sao em làm món này tệ quá, em làm anh rất buồn, thất vọng, ăn không được món này, vỏ thì tệ mà cái nhân tệ hơn. Trình bày không đẹp."

Dù được giám khảo Luke Nguyễn dự đoán vào top 5 nhưng sự chủ quan đã khiến Huỳnh Ngọc Tấn phải dừng bước giấc mơ chinh phục ngôi vị Vua đầu bếp ở Top 16. Chia sẻ cảm xúc lúc giám khảo công bố kết quả, Ngọc Tấn cho biết: "Lúc đó tôi cảm giác thất vọng, thất vọng ở chuyện tôi nấu dở món đó chứ việc rời cuộc chơi thì tôi thấy bình thường. Tôi rất đam mê nhưng có thể đam mê đó không bằng em Dần. Với Dần, nấu ăn giống như cuộc đời của em ấy. tôi đã có sự nghiệp, tôi đi làm và tôi cũng sẵn sàng hi sinh nhưng cái đó không đủ và tôi nghĩ ban giám khảo muốn để cơ hội ấy cho Dần, nếu bạn biết hoàn cảnh của em ấy thì cũng sẽ hiểu."

Về cảm giác lúc giám khảo Luke Nguyễn chê món ăn quá dở, Ngọc Tấn cho biết: "Lúc ấy tôi thất vọng cực kì về bản thân, tôi là người nấu ăn không phải vì giải thưởng mà thích nấu những món ăn ngon, cảm giác hạnh phúc nhất là người thưởng thức người ta thích. Mấy vòng trước tôi làm món nui bằng khoai lang, anh Luke khen ngon, lúc đó cảm giác nó còn hơn cả giải thưởng MasterChef."

Cùng với Ngọc Tấn, chàng trai đến từ Huế - Văn Dần tiếp tục gây thất vọng cho giám khảo vì không thể hiện được sự đột phá trong nấu nướng của mình. Tuy nhiên, Văn Dần vẫn tiếp tục gặp may khi giám khảo quyết định Ngọc Tấn dừng cuộc chơi. Chàng trai trẻ đến từ Huế có thêm cơ hội để đi tiếp.

Chia tay chuyên gia tin học Huỳnh Ngọc Tấn, 15 thí sinh tiếp tục những cuộc tranh tài nóng hổi tại căn bếp MasterChef với thử thách chiếc hộp bí mật và những bài toán về nguyên liệu đầy bất ngờ. Tập 7 của Vua đầu bếp - MasterChef Vietnam sẽ được phát sóng vào lúc 20h ngày 19-4-2013 trên VTV3- Đài truyền hình Việt Nam.