Xây dựng thương hiệu cho trà sen hồ Tây
Xã hội - Ngày đăng : 07:15, 22/07/2012
Cục Sở hữu trí tuệ vừa cấp giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu Trà sen Quảng An cho sản phẩm trà ướp hương sen hồ Tây bằng phương pháp thủ công truyền thống của Hợp tác xã (HTX) Nông nghiệp - Dịch vụ tổng hợp Quảng An (quận Tây Hồ).
Phường Quảng An hiện có 4 đầm trồng sen ở hồ Tây gồm đầm Trị, hồ Thủy Sứ, hồ Đầu Đồng và Ao Chùa, với diện tích trên 15,5ha, trung bình thu hoạch 7.500 bông sen/ngày, cao điểm trên 10.000 bông. Sen hồ Tây là loại sen hương, nổi trội về mùi hương và nhiều cánh (từ 85-100 cánh), sắc hồng, trong khi sen các vùng khác là loại sen quỳ, bông nhỏ, chỉ có 17-18 cánh, sắc pha thâm, đặc biệt là ít hương; không ướp được trà ngon. Trên địa bàn phường có 25 hộ làm nghề ướp trà sen, sản lượng mỗi vụ khoảng 1 tấn.
Với thương hiệu mới, HTX và người dân phường Quảng An có thêm cơ hội quảng bá cho sản phẩm mang đậm chất văn hóa, nhân văn của mảnh đất ven hồ Tây.