Cuộc tranh tài giữa các đầu bếp chuyên nghiệp

Iron Chef Viet Nam là phiên bản Việt của Iron Chef (xuất xứ từ Nhật và sau đó được nhiều nước trên thế giới mua bản quyền sản xuất, phát sóng: Mỹ, Anh, Canada, Úc, Phần Lan, Thụy Điển, Singapore, Malaysia, Ấn Độ, Thái Lan...). Mỗi chương trình là cuộc thi tài năng nấu ăn giữa một đầu bếp chuyên nghiệp (đang làm việc tại các nhà hàng, khách sạn trên toàn quốc) và một trong ba siêu đầu bếp tùy thí sinh chọn (David Thái, Long Chef, Yu Zhi Da ), nhằm tìm ra vị đầu bếp giỏi nhất với 5 món ăn tuyệt vời nhất chỉ từ một nguyên liệu chính duy nhất (nguyên liệu bí mật), trong thời gian 1 giờ đồng hồ.

Thí sinh thắng Iron Chef sẽ nhận được giải thưởng 20.000.000 tiền mặt và có cơ hội trở thành Iron Chef 2013. Người chiến thắng Iron Chef sẽ có cơ hội được mời xây dựng công thức các món ăn của VietJetAir phục vụ trên tàu bay. Đồng thời sẽ có cơ hội được tài trợ cử đi tham gia thi đấu tại các giải đấu ẩm thực chuyên nghiệp quốc tế.