Chiêu tiết kiệm gas của bà nội trợ

Chị Ngà (quận 10, TP HCM) cho biết, ra Tết gọi điện đến đại lý nhờ đổi bình gas mới, chị mới "té ngửa" khi được nhân viên cửa hàng thông báo giá bình 12kg nhà chị vẫn dùng đã tăng thêm 70.000 đồng so với lần đổi trước. Cực chẳng đã đành phải thay bình gas mới, song ngay hôm đó, chị ra "chỉ thị" cho mọi người trong gia đình hạn chế sử dụng gas, nấu nước hay luộc rau phải dùng bình điện.

Từ đầu năm đến nay, giá gas đã tăng 3 lần liên tục. Giá bình gas 12 kg vào thời điểm cuối năm 2011 khoảng 351.000 đồng một bình thì đầu tháng 2 đã lên đến 423.000 đồng. Sau đợt tăng giá mạnh vào ngày 31/1, cũng như chị Ngà, nhiều gia đình phải thay đổi kế hoạch sử dụng nhiêu liệu khí đốt trong nhà để tiết kiệm. Các bà nội trợ trong xóm của chị Ngà còn chia sẻ nhau những kinh nghiệm dùng gas tiết kiệm như: không bật tắt nhiều vì lượng gas xả ra mỗi lần khởi động bếp rất nhiều; khi cần chiên thịt hay món ăn lâu chín thì nên luộc sơ trước; dùng nồi bằng kim loại mau bắt nhiệt... Với những cách này, thay vì dùng "tẹt ga" mỗi tháng một bình thì các bà nội trợ có thể kéo thêm nửa tháng nữa mới hết gas.

Tại một số quận huyện ngoại ô như: Bình Chánh, Bình Tân, Hóc Môn, do không gian sinh hoạt còn rộng rãi, nhiều gia đình nấu bằng bếp củi hoặc lò than để thay thế gas. Bà Yến nhà ở Tân Thới Hiệp, Hóc Môn, cho biết, chỉ những lúc thật cần thiết bà mới dùng đến bếp gas. “Gas chỉ để dành nấu thức ăn vào những lúc bếp củi không tiện hoặc cần đun nhanh thức ăn. Còn lại, các món cần đun lâu, nấu bếp củi cho đỡ tốn”, bà Yến nói.

Ngày nay không ít gia đình máy nước nóng dùng năng lượng mặt trời để thay thế máy nước nóng điện, mà lại góp phần tiết kiệm gas. “Tốn tiền đầu tư lần đầu nhưng lại tiết kiệm về sau; vừa tiết kiệm điện lại tiết kiệm gas bởi không phải nấu nước nóng để tắm, nước nấu ăn cũng không cần đun nhiều bằng bếp gas”, chị Chi (nhà ở đường Nguyễn Văn Luông, quận 6) nói.

Câu chuyện "giá gas tăng và làm thế nào để tiết kiệm gas" cũng là chủ đề được nhiều người bàn tán trên các diễn đàn và trang mạng xã hội.

Trên một diễn đàn dành cho phụ nữ, nick name Mebenga tâm sự: "Dạo này xài gas thấy xót ruột quá các mẹ ơi. Mình nghe bảo có thiết bị gì đó lắp vào bếp sẽ giúp tiết kiệm 30% gas, không biết ở đâu bán. Chị em nào đã dùng rồi chỉ cho mình với".

Chủ đề ngay lập tức thu hút hàng trăm bình luận và chỉ dẫn hàng chục địa chỉ mua các thiết bị tiết kiệm gas như Mebenga miêu tả. Thành viên Thanh Nhan còn chia sẻ với cư dân mạng về kinh nghiệm trong việc sử dụng gas tiết kiệm như:

1. Chỉnh ngọn lửa vừa phải: Chỉ cần vặn ngọn lửa cháy bám quanh đáy nồi là đủ. "Ngọn lửa quá lớn vừa tốn gas mà món ăn của bạn lại lâu chín bởi lượng nhiệt thay vì tập trung vào đáy nồi lại bị phân tán ra xung quanh. Khi cần lửa to, chỉ cần vặn nhẹ ngọn lửa vừa xanh là được. Khi xào, hấp bánh mới nên để lửa to còn nấu canh chỉ nên để lửa vừa; rim hoặc kho cần vặn lửa nhỏ hết cỡ...".

2. Tập trung nấu đồ ăn cùng một lúc để không phải bật tắt bếp nhiều lần: Cần chuẩn bị sẵn nguyên liệu nấu, rửa sạch, xắt thực phẩm, tẩm ướp, rửa nồi niêu xong rồi hãy bật gas. Đừng để thời gian lửa cháy rỗi.

3. Dùng vòng kim loại chụp lên mặt bếp sẽ tiết kiệm 5% gas.

4. Thường xuyên chùi rửa bếp gas: Mỗi ngày sau khi nấu, bạn nên chùi rửa bếp gas, để những cáu bẩn không đọng lại làm bít các lỗ khí (đường dẫn gas). Nếu không chùi rửa thường xuyên, lỗ khí sẽ dễ bị bít khiến một phần gas thất thoát ra ngoài, lâu ngày ngọn lửa sẽ nhỏ dần. Điều này giải thích vì sao những chiếc bếp gas mới mua về thường ít hao gas hơn bếp cũ.

5. Khóa bình gas mỗi khi không nấu nữa: bạn nên vặn nút đánh lửa về vị trí tắt (OFF) và hãy khóa bình gas, vừa an toàn lại có thể giúp bạn tiết kiệm được một lượng gas nhỏ thoát ra ngoài.

6. Dùng nồi nấu với độ dày phù hợp: Những chiếc nồi phù hợp cũng giúp bạn tiết kiệm được một lượng gas đáng kể, bởi nồi dày thường phải tốn thêm thời gian đốt nóng lâu hơn. Vì thế nên sử dụng những loại nồi có đáy mỏng cho các món xào nấu, nồi áp suất cho các món hầm.