Dạy con vào bếp

Tôi không phải là một bà mẹ đảm nữ công gia chánh, nhưng vẫn nuôi hy vọng con gái mình sau này lớn lên nếu không công dung ngôn hạnh thì chí ít cũng chẳng quá vụng về với việc bếp núc. Nhưng nuôi dạy con cái bây giờ quả là một vấn đề nan giải. Không thể áp đặt cho chúng cái mà mình muốn. Bạn chỉ có thể khơi dậy trong chúng niềm ham thích để từ đó chúng tự quyết định sẽ làm gì.

Con gái tôi mới lên 9 tuổi. Tôi chưa cần cháu phải học cách chế biến một số món ăn, cho dù là đơn giản nhất, mà chỉ mong sao cháu yêu thích nấu ăn, coi việc vào bếp là một niềm vui, một khám phá mới thay vì chỉ là trách nhiệm. Với chương trình giáo dục rất nặng của bậc tiểu học, thật đáng quí nếu cháu có thêm những giờ học mà chơi là chính.

Theo lời giới thiệu của một người bạn, tôi đăng ký cho cháu học lớp Cooking Fun của Trung tâm Khai thác nguồn Tài nguyên Giáo dục BEES tại Hoàng Ngân, Trung Hoà, Nhân Chính. Cooking Fun là một khoá học trong chương trình làm giàu kỹ năng sống cho học sinh tiểu học của trung tâm. Thú thật, tôi cũng không hiểu rõ lắm về kỹ năng sống, chỉ biết rằng đó là những « công cụ » giúp con mình sau này sống độc lập, tự chủ hơn và dễ dàng hoà nhập trong môi trường mới, đặc biệt đối với học sinh du học. Nghe hay và hợp lý, vì có không ít bạn bè của tôi rất muốn gửi con du học từ bậc trung học, nhưng lại lo con mình còn nhỏ quá, lạ nước, lạ cái ở phương trời xa lạ. Hơn nữa tôi rất thích cái tên Cooking Fun, đã được nấu, được ăn, lại còn được vui chơi nữa, còn gì bằng.

Khoá học Cooking Fun của con tôi bao gồm 8 buổi, cháu được học làm 8 loại bánh khác nhau, nào bích qui, ga-tô, pizza…, toàn những món khoái khẩu. Sáng chủ nhật, rỗi rãi thời gian, và cộng thêm tính tò mò, nên con học mẹ cũng học. Và lạ thật, hơn ba chục tuổi đầu rồi, hình như tôi cũng vẫn còn… thiếu kỹ năng sống. Bởi vì các sản phẩm của tôi làm ra, tuy nắn nót, cẩn thận nhưng lại buồn tẻ vì giống nhau như đúc. Trong khi sản phẩm của các cháu rất đa dạng, phong phú về hình dáng, màu sắc và có những phá cách vô cùng ngạc nhiên.

Cooking Fun không phải là lớp dạy nấu ăn, trong đó cô giáo đưa ra công thức nấu và dạy cách thực hiện. Mỗi cháu được cung cấp một số nguyên liệu và tuỳ các cháu chọn cách kết hợp, tạo màu, lên khuôn, trang trí… theo khẩu vị, sở thích và trí tưởng tượng riêng của từng cháu. Đến cuối buổi học, các cháu sẽ tự thuyết trình về sản phẩm của mình. Bằng cách đó, con không chỉ hình thành niềm thích thú đối với đồ ăn, nguyên liệu nấu nướng, mà còn trau dồi được kỹ năng sáng tạo linh hoạt, kỹ năng tự nhận thức bản thân và kỹ năng thuyết trình tự tin hiệu quả.Đúng là mỗi giờ học là một giờ chơi, giờ khám phá. Tôi bỗng nhận ra rằng lớp học này cũng giúp cho chính mình nhìn thế giới và suy nghĩ của con ở một góc độ khác. Thật lạ kỳ, mỗi ngày nhìn con làm ra một sản phẩm, dường như tôi lại nhận thấy rõ ràng hơn, về một thế giới xinh xắn, đầy sắc màu của chính con mình mà mình chưa bao giờ nhìn thấy.

Còn một ưu điểm nữa của lớp Cooking Fun là các nguyên liệu sử dụng đều thơm ngon và tuyệt đối đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Với bao nhiêu khuyến cáo về loại sữa này, loại phẩm kia trên báo, chắc bà mẹ nào cũng lo ngại khi để con học, ăn và chơi với những thực phẩm không đảm bảo. Dạy con cách lựa chọn nguyên liệu tốt cũng là một cách để rèn luyện tính chu đáo và cẩn trọng ngay từ khi còn nhỉ. Những chiếc bánh đầu tiên con tôi làm tặng mẹ có lẽ là những chiếc bánh ngon nhất mà tôi từng thưởng thức, bởi nó là những chiếc bánh được làm từ tình yêu, trí tưởng tượng và sự sáng tạo của chính đứa con gái yêu của tôi

Cuối khoá học, con gái tôi chỉ có mỗi một yêu cầu : « Mẹ ơi, cho con học thêm một khoá Cooking Fun nữa, rồi đến cuối năm con sẽ cố gắng đạt danh hiệu học sinh giỏi Đoàn Thị Điểm ». Thú thật là tôi xúc động, con gái tôi bản tính thiếu kiên trì, các lớp ngoại khoá múa, vẽ, đàn ... cháu từng theo học, chưa lớp nào giữ chân cháu được đến cuối khoá. Có thể tôi chưa hiểu hết hiệu quả của khoá Cooking Fun, nhưng nó làm con tôi yêu thích, đó đã là một thành công.

Các bà mẹ nào có suy nghĩ giống tôi, hãy thử liên lạc với phòng Hành chính của Trung tâm Giáo dục nguồn Tài nguyên Giáo dục BEES, điện thoại 04-62751705, email : info@bees.edu.com nhé.