Xã Phú Xuyên: Tăng cường giám sát, nâng cao chất lượng bữa ăn bán trú

Năm học này, Trường Tiểu học Nam Phong có 41 lớp với 1.240 học sinh, trong đó có 760 em đăng ký ăn bán trú tại điểm chính và phân hiệu Trường Tiểu học Hồng Thái.

Hiệu trưởng Phạm Phúc Bình cho biết, thành phố Hà Nội hỗ trợ 28.000 đồng/học sinh/ngày tiền ăn bán trú. Mỗi em tham gia ăn bán trú đóng góp thêm 12.000 đồng/ngày, nâng tổng mức tiền ăn lên 40.000 đồng, gồm bữa trưa và bữa xế.

Theo ông Phạm Phúc Bình, từ nguồn hỗ trợ của thành phố đã tạo thuận lợi cho nhà trường và các bậc phụ huynh tổ chức ăn bán trú cho học sinh. Nhà trường đã thành lập tổ giám sát an toàn thực phẩm, thường xuyên kiểm soát chặt chẽ các suất ăn từ nhà cung cấp.

“Thực đơn bán trú được nhà trường lấy ý kiến của phụ huynh và cập nhật trên các nhóm lớp để tiện theo dõi, phản hồi. Suất ăn bán trú được cân đối hằng ngày, đảm bảo an toàn thực phẩm, đầy đủ dinh dưỡng và đúng định lượng”, ông Phạm Phúc Bình chia sẻ.

Tại Trường Mầm non Quang Trung, Hiệu trưởng Lương Thị Hoa Phượng cho biết, sau khi kiện toàn, sắp xếp, trường hiện có 4 điểm trường với 733 trẻ tham gia ăn bán trú và các bữa xế. Các bếp ăn đều tuân thủ nghiêm quy trình an toàn thực phẩm, từ tiếp nhận nguyên liệu, sơ chế, chế biến, chia suất, lưu mẫu đến vệ sinh dụng cụ, nhằm phòng ngừa nguy cơ nhiễm khuẩn chéo.

"Năm học này, sau khi thống nhất với phụ huynh, trường nâng mức tiền ăn của trẻ từ 25.000 đồng lên 30.000 đồng/ trẻ/ ngày. Thực đơn được xây dựng bảo đảm đủ năng lượng, protein, chất béo, vitamin, khoáng chất theo quy định của Bộ Y tế, giúp trẻ ăn ngon và đủ khẩu phần", bà Lương Thị Hoa Phượng chia sẻ.

Sau khi sáp nhập, kiện toàn, năm học 2026-2027 xã Phú Xuyên có 14 trường công lập, gồm: 5 trường mầm non, 5 trường tiểu học và 4 trường THCS, trong đó Trường THCS Trần Phú là cơ sở giáo dục chất lượng cao. Ngoài bậc học mầm non duy trì tổ chức ăn bán trú, trên địa bàn xã có 5 trường tiểu học và 1 trường THCS đã tổ chức ăn bán trú với gần 4.000 học sinh tham gia.

Với số lượng học sinh ăn bán trú lớn, việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn ngày càng được các nhà trường, phụ huynh và cơ quan chức năng quan tâm. Thực tế cho thấy, nguồn cung thực phẩm không rõ xuất xứ, không đảm bảo chất lượng hoặc thiếu kiểm soát chặt chẽ có thể tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe học sinh.

"Tôi có 2 con đang theo học và ăn bán trú tại các trường học trên địa bàn. Phụ huynh mong nhà trường tiếp tục công khai thực đơn, khẩu phần bữa ăn trưa và bữa xế. Các cơ quan chức năng cũng cần tăng cường kiểm tra nguồn cung thực phẩm, việc lưu mẫu và đánh giá khách quan chất lượng bữa ăn bán trú", chị Nguyễn Thị Linh ở thôn Phú Nhiêu bày tỏ.

Trao đổi với phóng viên, Trưởng phòng Văn hoá - Xã hội xã Phú Xuyên Nguyễn Thị Hằng cho biết, năm học mới, địa phương đẩy mạnh tuyên truyền và xây dựng phương án tổ chức bữa ăn bán trú; đồng thời thành lập hội đồng rà soát, đánh giá năng lực các đơn vị cung cấp thực phẩm, suất ăn sẵn cho các cơ sở giáo dục công lập.

Theo bà Hằng, qua theo dõi, các trường đều chú trọng xây dựng thực đơn khoa học, đa dạng, cân đối dinh dưỡng, phù hợp với lứa tuổi và nhu cầu phát triển của học sinh, tạo sự yên tâm cho các bậc phụ huynh.

“Địa phương sẽ tiếp tục tăng cường tuyên truyền về an toàn thực phẩm, đồng thời phối hợp giữa nhà trường, đơn vị cung cấp suất ăn và cha mẹ học sinh để kiểm tra, giám sát nguồn gốc thực phẩm, chất lượng bữa ăn, bảo đảm dinh dưỡng và an toàn cho học sinh”, bà Nguyễn Thị Hằng thông tin.