Sản phẩm OCOP Đại Thanh “lên sóng”

Đưa sản phẩm quê lên “sóng”

9h sáng, tại Nhà văn hóa tổ dân phố Quốc Bảo, xã Đại Thanh, những sản phẩm OCOP được sắp đặt ngay ngắn trước camera, ánh sáng và thiết bị phục vụ phiên livestream.

Không còn bó hẹp trong những gian hàng truyền thống hay các phiên chợ địa phương, sản phẩm quê được đưa lên không gian số, tiếp cận người tiêu dùng bằng một phương thức mới.

Ông Nguyễn Đức Dũng, chủ cơ sở sản xuất miến dong Hữu Hòa - sản phẩm OCOP của xã Đại Thanh, cho biết gia đình ông đã nhiều đời gắn bó với nghề làm miến. Nếu trước đây, miến dong thường được người tiêu dùng tìm mua nhiều vào dịp cuối năm, nhất là khi Tết đến, thì nay sản phẩm đã dần trở thành mặt hàng quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày.

Tuy nhiên, phương thức tiêu thụ truyền thống như đổ buôn, chạy chợ khiến sản phẩm của gia đình ông chưa tiếp cận được đông đảo người tiêu dùng.

Thực tế này không chỉ xảy ra với miến dong. Nhiều sản phẩm làng nghề, nông nghiệp, tiểu thủ công nghiệp và OCOP có chất lượng nhưng thị trường tiêu thụ vẫn chủ yếu bó hẹp trong khu vực. Trong khi đó, thói quen mua sắm đang thay đổi nhanh chóng, khi ngày càng nhiều người tiêu dùng tìm kiếm thông tin, lựa chọn và đặt mua sản phẩm trên các nền tảng số.

Câu chuyện của cơ sở kinh doanh Lê Đình Tuấn ở Đội 12 cũng cho thấy rõ áp lực thay đổi đó. Theo anh Lê Đình Tuấn, trước đây cơ sở có hơn 30 sản phẩm trà hoa, trà thảo mộc. Tuy nhiên, do tiêu thụ gặp khó khăn, cơ sở đã thu hẹp danh mục, tập trung vào những sản phẩm chủ lực. Trong số các sản phẩm từng được chứng nhận, hiện có 8 sản phẩm OCOP còn hiệu lực, trong đó có trà túi lọc cà gai leo, trà gạo lứt, trà hoa cúc...

Các sản phẩm được sản xuất theo tiêu chuẩn ISO 22000:2018, nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng. Song song với việc duy trì chất lượng, cơ sở chủ động mở rộng các kênh phân phối trên Google, Facebook, Zalo, TikTok và các sàn thương mại điện tử.

Theo anh Tuấn, sự thay đổi trong thói quen tiêu dùng đang buộc người bán phải thay đổi theo. Khi khách hàng ngày càng chuyển dịch lên các sàn thương mại điện tử, các chủ thể sản xuất cũng phải tìm cách hiện diện ở nơi có khách hàng.

Dù chi phí trên các sàn thương mại điện tử còn là vấn đề đối với người bán, anh Tuấn cho rằng đây vẫn là xu hướng khó đảo ngược.

Cơ hội mở rộng thị trường

Trực tiếp lên sóng livestream giới thiệu, quảng bá sản phẩm OCOP của địa phương, Phó Chủ tịch UBND xã Đại Thanh Phạm Văn Ngát cho biết, xã xác định việc quảng bá sản phẩm cần được triển khai theo nhiều hướng. Trước hết là phát huy vai trò của chính người sản xuất; tiếp đó là thông qua các hội chợ, hoạt động giới thiệu sản phẩm và đặc biệt là tiếng nói của những người đã trực tiếp sử dụng, trải nghiệm sản phẩm.

“Thúc đẩy các sản phẩm, quảng bá, giới thiệu trên sàn giao dịch thương mại điện tử và chợ online, địa phương xác định đây là hình thức nhanh, gần để đưa sản phẩm đến người dân địa phương nói riêng và người tiêu dùng cả nước nói chung”, ông Phạm Văn Ngát chia sẻ.

Sau phiên livestream đầu tiên, địa phương định hướng duy trì từ 1-2 buổi livestream mỗi tuần, từng bước biến hoạt động quảng bá, giới thiệu sản phẩm thành một hoạt động thường xuyên thay vì chỉ triển khai vào các đợt cao điểm.

Năm 2026, xã Đại Thanh đặt mục tiêu có thêm ít nhất 3 sản phẩm đạt OCOP từ 3 sao trở lên. Các sản phẩm được ưu tiên gồm sản phẩm chế biến, chế biến sâu, sản phẩm làng nghề truyền thống, sản phẩm quà tặng, sản phẩm có tiềm năng xuất khẩu và các sản phẩm gắn với du lịch cộng đồng, du lịch sinh thái. Đáng chú ý, định hướng phát triển OCOP của Đại Thanh không chỉ dừng ở việc nâng chất lượng những sản phẩm đã có, mà còn hướng tới tạo ra những sản phẩm mới từ chính lợi thế của địa phương.

Theo Phòng Kinh tế xã Đại Thanh, địa phương sẽ hỗ trợ các tổ chức, cá nhân phát triển sản phẩm mới, trong đó khuyến khích hình thành sản phẩm từ những ý tưởng mới, sản phẩm dịch vụ du lịch cộng đồng và điểm du lịch. Cách làm này nhằm đa dạng hóa sản phẩm, đồng thời phát huy các giá trị về điều kiện tự nhiên, văn hóa, lịch sử, làng nghề truyền thống và kinh nghiệm sản xuất của người dân.

Theo dõi phiên livestream giới thiệu sản phẩm OCOP của địa phương, chị Nguyễn Thị Thủy, người dân xã Đại Thanh, bày tỏ sự phấn khởi khi những sản phẩm vốn quen thuộc trong đời sống địa phương được giới thiệu bằng một phương thức hiện đại.

“Từ không gian chợ truyền thống đến không gian số, địa phương ngày càng thể hiện sự năng động, trẻ trung, tích cực. Nếu sản phẩm của quê hương được nhiều người biết đến hơn thì người sản xuất cũng có thêm cơ hội mở rộng thị trường”, chị Thủy chia sẻ.

Với anh Lê Đình Tuấn, tín hiệu bước đầu càng rõ ràng hơn khi sau phiên livestream đầu tiên, lượng khách hàng đến với cơ sở tăng khoảng 50%. Con số này chưa đủ để khẳng định hiệu quả lâu dài của một mô hình, nhưng cho thấy một điều, khi sản phẩm địa phương được đặt vào đúng kênh tiếp cận người tiêu dùng, cơ hội thị trường có thể được mở rộng đáng kể.