Phường Việt Hưng nâng cao kiến thức an toàn thực phẩm cho các tiểu thương

Tại hội nghị, đại diện Phòng Văn hóa - Xã hội phường đã phổ biến các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm; hướng dẫn các hộ kinh doanh thực hiện đầy đủ hồ sơ pháp lý, quy trình kiểm soát nguồn gốc hàng hóa, đồng thời làm rõ trách nhiệm của cơ sở kinh doanh trong việc lựa chọn, nhập và kinh doanh các sản phẩm bảo đảm chất lượng, an toàn cho người tiêu dùng.

Một trong những nội dung trọng tâm của chương trình là hướng dẫn quy trình truy xuất nguồn gốc sản phẩm đối với hàng hóa kinh doanh tại chợ. Theo đó, khi nhập hàng, các hộ kinh doanh phải yêu cầu đơn vị cung cấp xuất trình đầy đủ hồ sơ pháp lý như giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hoặc bản cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm, giấy đăng ký kinh doanh và thông tin của chủ cơ sở; đồng thời thực hiện ký kết hợp đồng mua bán để bảo đảm khả năng kiểm soát nguồn gốc, xuất xứ hàng hóa.

Đối với các mặt hàng thực phẩm tươi sống như thịt, cá, gia cầm, rau, củ, quả, các tiểu thương được hướng dẫn lưu giữ hóa đơn, chứng từ mua bán; trường hợp không có hóa đơn phải lập bảng kê hoặc giấy giao nhận hàng hóa theo quy định. Bên cạnh đó, các hộ kinh doanh cũng được hướng dẫn thực hiện khám sức khỏe định kỳ, xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm, ký cam kết sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn, ghi chép sổ theo dõi nhập hàng và cập nhật thông tin phục vụ truy xuất nguồn gốc sản phẩm.

Lãnh đạo UBND phường cho biết, thời gian tới, phường sẽ tiếp tục đẩy mạnh tuyên truyền, hướng dẫn, kiểm tra, giám sát việc thực hiện các quy định về an toàn thực phẩm tại các chợ, hỗ trợ các hộ kinh doanh hoàn thiện hồ sơ, thực hiện hiệu quả công tác truy xuất nguồn gốc, góp phần xây dựng các chợ trên địa bàn đạt tiêu chí "Chợ văn minh thương mại, an toàn thực phẩm".