Kết nối thị trường, nâng giá trị nông sản an toàn

Không chỉ đáp ứng nhu cầu thị trường trong nước, ngành Nông nghiệp Hà Nội còn hướng tới mục tiêu đưa nông sản an toàn tham gia sâu hơn vào chuỗi giá trị toàn cầu, từng bước khẳng định vị thế trên thị trường quốc tế.

Mở rộng thị trường tiêu thụ nông sản

Những năm gần đây, việc bảo đảm nguồn cung thực phẩm an toàn cho thị trường Hà Nội không chỉ là yêu cầu cấp thiết về an sinh xã hội mà còn là động lực quan trọng thúc đẩy phát triển sản xuất nông nghiệp theo hướng hiện đại, bền vững. Theo Trưởng phòng Chất lượng và Phát triển thị trường (Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội) Nguyễn Thị Thu Hằng, từ đầu năm đến nay, Sở tiếp tục đẩy mạnh các hoạt động hỗ trợ phát triển thị trường, quảng bá và kết nối tiêu thụ sản phẩm nông sản thực phẩm an toàn. Trong đó, ưu tiên các sản phẩm nông nghiệp hữu cơ, nông nghiệp tuần hoàn và nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao để đưa vào các hệ thống phân phối thực phẩm nông, lâm, thủy sản trên địa bàn thành phố, các địa phương trong cả nước và hướng tới xuất khẩu.

Để phục vụ công tác kết nối thị trường, Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội đã tiến hành tổng hợp nguồn cung nông sản tại 75/126 xã, phường trên địa bàn thành phố. Kết quả cho thấy, sản lượng thực phẩm nông, lâm, thủy sản có khả năng cung cấp đạt hơn 1,25 triệu tấn mỗi năm và có thể mở rộng lên trên 1,46 triệu tấn.

Trong cơ cấu nguồn cung này, trái cây chiếm tỷ trọng lớn nhất với gần 633 nghìn tấn mỗi năm; rau, củ đạt hơn 311 nghìn tấn; thịt gia súc, gia cầm đạt gần 220 nghìn tấn; thủy sản đạt hơn 123 nghìn tấn; lúa gạo đạt gần 154 nghìn tấn cùng hàng chục nghìn tấn sản phẩm chế biến khác. Đây là nguồn lực quan trọng góp phần bảo đảm an ninh thực phẩm cho Thủ đô và các khu vực lân cận.

Cùng với việc khai thác nguồn cung nội địa, Hà Nội còn tăng cường liên kết với các địa phương trong cả nước nhằm hình thành mạng lưới cung ứng ổn định và bền vững. Hiện thành phố đã tổng hợp nguồn cung nông sản thế mạnh của 26/33 tỉnh, thành phố. Trong đó, các địa phương thuộc Vùng Thủ đô như: Phú Thọ, Thái Nguyên, Hưng Yên, Ninh Bình, Bắc Ninh, Quảng Ninh là những nguồn cung chủ lực cho thị trường Hà Nội. Từ các địa phương này đã hình thành 945 chuỗi cung ứng nông sản thực phẩm với tổng sản lượng có khả năng cung cấp trên 3 triệu tấn mỗi năm và có thể mở rộng lên hơn 5,7 triệu tấn mỗi năm.

Thông qua hệ thống kết nối cung - cầu, thông tin về sản lượng, chất lượng và khả năng cung ứng được chuyển tới các hệ thống phân phối, doanh nghiệp chế biến và đơn vị xuất khẩu. Đây là cơ sở quan trọng để xây dựng các chuỗi sản xuất, chế biến và cung ứng thực phẩm an toàn, đồng thời nâng cao khả năng kiểm soát chất lượng và truy xuất nguồn gốc sản phẩm. Đến nay, Hà Nội đang duy trì và phát triển 191 chuỗi liên kết sản xuất, tiêu thụ nông, lâm, thủy sản an toàn.

Bên cạnh đó, ngành Nông nghiệp Thủ đô tích cực tham gia các hoạt động xúc tiến thương mại, quảng bá sản phẩm tại các hội chợ và triển lãm lớn trong nước. Nổi bật là việc tham gia Triển lãm Lương thực thực phẩm quốc tế thành phố Hồ Chí Minh lần thứ 6 và Hội chợ Thương mại quốc tế Việt Nam lần thứ 35. Đây là cơ hội để các doanh nghiệp, hợp tác xã giới thiệu sản phẩm, mở rộng mạng lưới đối tác và tìm kiếm cơ hội xuất khẩu.

Xây dựng vùng sản xuất an toàn

Cùng với việc mở rộng thị trường tiêu thụ, Hà Nội đang tập trung phát triển các vùng sản xuất thực phẩm an toàn, coi đây là nền tảng để nâng cao chất lượng sản phẩm và gia tăng sức cạnh tranh. Trong lĩnh vực chăn nuôi, đến nay Chi cục Chăn nuôi, Thủy sản và Thú y Hà Nội đã kiểm tra, chứng nhận 32 cơ sở chăn nuôi gia súc, gia cầm an toàn dịch bệnh.

Trong lĩnh vực thủy sản, Hà Nội tiếp tục phát triển các mô hình nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP. Hiện có 34 cơ sở nuôi trồng thủy sản áp dụng quy trình thực hành nuôi tốt với diện tích hơn 369ha. Một trong những mô hình đang phát huy hiệu quả là Hệ thống bảo đảm có sự tham gia (PGS). Hiện, Hà Nội duy trì và phát triển 62 mô hình PGS, trong đó có 52 mô hình trên rau và 10 mô hình trên cây ăn quả. Thông qua cơ chế giám sát cộng đồng và kiểm soát chất lượng nội bộ, PGS giúp nâng cao tính minh bạch trong sản xuất, tạo niềm tin cho người tiêu dùng và thu hút ngày càng nhiều nông hộ tham gia sản xuất nông nghiệp an toàn.

Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội Tạ Văn Tường cho biết, Sở tiếp tục phối hợp cùng các địa phương hỗ trợ doanh nghiệp và hợp tác xã tổ chức hội chợ, tuần hàng, các chương trình kết nối cung - cầu, giúp sản phẩm đặc sản vùng miền bước vào thị trường Thủ đô. Qua đó, người tiêu dùng Hà Nội được tiếp cận các sản phẩm chất lượng, còn các nhà sản xuất được tiếp sức để mở rộng thị trường, nâng cao năng lực cạnh tranh.

Trong bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế ngày càng sâu rộng, Hà Nội đang hướng tới mục tiêu đưa nông sản an toàn không chỉ chinh phục thị trường trong nước mà còn vươn ra thế giới. Để hiện thực hóa mục tiêu này, ngành Nông nghiệp Thủ đô tiếp tục đẩy mạnh sản xuất xanh, giảm phát thải khí nhà kính, phát triển nông nghiệp tuần hoàn và triển khai các mô hình sản xuất gắn với tín chỉ các bon. Đây được xem là hướng đi chiến lược nhằm đáp ứng các tiêu chuẩn ngày càng khắt khe của thị trường quốc tế, đồng thời tạo nền tảng cho một nền nông nghiệp hiện đại, bền vững và có khả năng cạnh tranh cao trong tương lai.