Kết nối chuỗi giá trị, mở rộng đầu ra cho nông sản Hà Nội

Diễn đàn cũng mở ra cơ hội kết nối, tháo gỡ khó khăn về đầu ra, đồng thời tạo động lực thúc đẩy phát triển nông nghiệp theo hướng hiện đại, hiệu quả và bền vững.

Tạo cầu nối giữa sản xuất và thị trường

Phát biểu khai mạc diễn đàn, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Hà Nội Nguyễn Khắc Lâm cho biết, những năm gần đây, nông nghiệp Hà Nội đã có bước chuyển biến tích cực theo hướng nâng cao năng suất, chất lượng và giá trị gia tăng.

Nhiều vùng sản xuất tập trung được hình thành, nhiều sản phẩm OCOP và nông sản an toàn ngày càng khẳng định vị thế trên thị trường. Tuy nhiên, bên cạnh những kết quả đạt được, ngành nông nghiệp vẫn đang đối mặt với không ít khó khăn. Quy mô sản xuất còn nhỏ lẻ, manh mún; liên kết giữa sản xuất và tiêu thụ chưa thực sự bền vững; việc xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường tiêu thụ còn gặp nhiều thách thức. Diễn đàn được tổ chức nhằm cung cấp thông tin về cơ chế, chính sách, nhu cầu chế biến, phân phối cho các cơ sở sản xuất, Hợp tác xã; đồng thời tăng cường quảng bá các sản phẩm nông nghiệp an toàn, sản phẩm OCOP và các sản phẩm đặc trưng của địa phương tới doanh nghiệp và người tiêu dùng.

Là địa phương có thế mạnh về sản xuất nông nghiệp, xã Hòa Xá hiện có tổng diện tích đất nông nghiệp hơn 2.103ha. Những năm qua, địa phương đã từng bước hình thành các vùng sản xuất tập trung, phát triển kinh tế trang trại, gia trại và phát huy vai trò của các hợp tác xã trong việc hỗ trợ nông dân ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất. Phó Chủ tịch UBND xã Hòa Xá Phùng Thị Mai Thu cho biết, xã hiện có nhiều sản phẩm nông nghiệp chủ lực như lúa chất lượng cao, các loại cây ăn quả gồm bưởi, ổi, vải và thủy sản, đặc biệt là cá rô đồng. Nhiều sản phẩm như ổi, hồng xiêm, bánh dày, thịt cá rô đồng đã được công nhận OCOP 3 sao, góp phần nâng cao giá trị và thương hiệu nông sản địa phương.

Tuy nhiên, bà Phùng Thị Mai Thu cũng thẳng thắn nhìn nhận, nông nghiệp Hòa Xá vẫn còn nhiều hạn chế. Sản xuất của nhiều hộ dân vẫn mang tính nhỏ lẻ, quy trình kỹ thuật chưa đồng đều, dẫn đến khó đáp ứng những đơn hàng lớn với chất lượng ổn định. Bên cạnh đó, tỷ lệ sản phẩm được cấp mã số vùng trồng, chứng nhận VietGAP và truy xuất nguồn gốc còn thấp, ảnh hưởng đến khả năng tham gia các kênh phân phối hiện đại.

Còn theo Giám đốc Hợp tác xã cây ăn quả Dư Xá Nguyễn Hà Tây, Hợp tác xã hiện có hơn 20ha diện tích sản xuất, trong đó diện tích trồng ổi hơn 3ha với sản lượng 2,8 tấn/ha/năm. Dù sản phẩm được thị trường đánh giá cao nhưng việc tiêu thụ vẫn chủ yếu thông qua thương lái và chợ truyền thống nên giá cả thường xuyên biến động. Hiện nay mối liên kết giữa Hợp tác xã, hộ sản xuất với các doanh nghiệp chế biến và tiêu thụ còn lỏng lẻo, chưa hình thành được những hợp đồng bao tiêu ổn định. Điều này khiến người dân chưa yên tâm đầu tư mở rộng sản xuất và nâng cao chất lượng sản phẩm.

Khuyến nông tiếp tục là cầu nối gắn kết “4 nhà”

Từ thực tế đó, các Hợp tác xã, hộ nông dân đề nghị các doanh nghiệp không chỉ dừng lại ở việc thu mua nông sản mà cần tham gia sâu hơn vào quá trình sản xuất. Doanh nghiệp cần đặt hàng cụ thể, đưa ra các tiêu chuẩn về chất lượng, mẫu mã để người dân sản xuất đúng theo nhu cầu thị trường. Đồng thời, cần xây dựng các hợp đồng kinh tế rõ ràng, minh bạch để tạo dựng niềm tin và bảo đảm lợi ích cho các bên tham gia chuỗi liên kết.

Chia sẻ với các Hợp tác xã và người dân, Phó Chủ tịch UBND xã Hòa Xá Phùng Thị Mai Thu nhấn mạnh, các hợp tác xã và nông dân phải tuyệt đối tuân thủ các quy trình bảo đảm an toàn thực phẩm, giữ vững uy tín về chất lượng cũng như sản lượng đã cam kết với doanh nghiệp. Đây là yếu tố then chốt để xây dựng các mối liên kết bền vững và lâu dài.
Đồng thời, xã cũng đề nghị Trung tâm Khuyến nông Hà Nội tiếp tục hỗ trợ công tác đào tạo, tập huấn kỹ thuật; hỗ trợ xây dựng các mô hình trình diễn ứng dụng công nghệ cao; kết nối thêm nhiều doanh nghiệp uy tín đến hợp tác với địa phương. Xã Hòa Xá cam kết sẽ tạo mọi điều kiện thuận lợi về cơ chế, quỹ đất, hạ tầng giao thông nội đồng và thủ tục hành chính để thu hút doanh nghiệp đầu tư vào nông nghiệp, góp phần thúc đẩy phát triển các chuỗi liên kết kinh tế trên địa bàn.

Không chỉ các hợp tác xã, nhiều doanh nghiệp tham dự diễn đàn cũng bày tỏ mong muốn được đồng hành với nông dân trong việc xây dựng chuỗi cung ứng nông sản an toàn. Giám đốc Công ty cổ phần Thực phẩm an toàn Tâm Thành (phường Từ Liêm) Nguyễn Thị Vân Anh cho biết, hiện doanh nghiệp đang cung cấp hơn 1.000 suất ăn mỗi ngày cho học sinh trên địa bàn xã Hòa Xá. Do đó, công ty rất mong muốn được liên kết trực tiếp với người dân để thu mua nguồn nông sản sạch, an toàn, bảo đảm chất lượng phục vụ bữa ăn học đường. Trong khi đó, Tổng Giám đốc Công ty cổ phần Thương mại chế biến thực phẩm sạch Từ Tâm (phường Khương Đình) Đinh Thị Hải Yến cho rằng, doanh nghiệp luôn sẵn sàng thu mua các sản phẩm bảo đảm chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng và được sản xuất theo quy trình an toàn nhằm nâng cao giá trị nông sản trên thị trường.

Đánh giá về hiệu quả của chương trình, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Hà Nội Đoàn Đức Dân cho biết, Diễn đàn Khuyến nông @ liên kết sản xuất và tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp đã được tổ chức thường xuyên tại nhiều địa phương và mang lại những kết quả tích cực. Thực tế cho thấy nhờ sự đồng hành của hệ thống khuyến nông, nhiều mô hình liên kết sản xuất tiêu thụ đã được hình thành và hoạt động hiệu quả, giúp giảm chi phí sản xuất, nâng cao năng suất và mở rộng đầu ra cho nông sản. Việc kết nối giữa Hợp tác xã và doanh nghiệp đã góp phần đưa nhiều sản phẩm nông nghiệp Hà Nội đáp ứng các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm, đủ điều kiện tham gia hệ thống siêu thị và các chuỗi phân phối hiện đại, thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn và nâng cao đời sống cho người dân.