Nâng cao chất lượng chăn nuôi, tập trung phát triển các loại gia cầm đặc sản

Hiện nay, tổng đàn gia cầm cả nước đạt hơn 470 triệu con, tăng khoảng 15% so với năm 2019. Dịch Covid-19 diễn biến phức tạp đã khiến giá các sản phẩm gia cầm giảm sâu, đầu ra khó khăn. Trong khi đó, giá lợn hơi tăng mạnh, lên tới 85.000 đồng/kg - 95.000 đồng/kg, tiềm ẩn nguy cơ bất ổn đối với ngành chăn nuôi cũng như làm tăng chỉ số giá tiêu dùng. 

Tại buổi tọa đàm, các đại biểu cho rằng, thị phần của thịt lợn trong xu hướng tiêu dùng khá cao nên Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn phối hợp với các bộ, ngành, chính quyền địa phương tăng cường khuyến cáo người dân sử dụng đa dạng sản phẩm thịt gà, cá, thay đổi thói quen dùng thịt lợn.

Theo dự báo, đến năm 2030, thị phần thịt lợn giảm xuống dưới 60%, thịt gia cầm tăng khoảng 28%. Để thúc đẩy việc tiêu thụ gia cầm, người chăn nuôi cần nâng cao chất lượng sản phẩm, tập trung phát triển các loại gia cầm đặc sản của từng địa phương. Các địa phương nên chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học để kiểm soát dịch bệnh; xây dựng chuỗi liên kết từ sản xuất đến tiêu thụ, tránh tình trạng “được mùa - mất giá”.

Năm 2020, cả nước duy trì sản lượng thịt lợn tương đương năm 2018 vào khoảng 4 triệu tấn; sản lượng gia cầm tăng khoảng 11%; sản lượng trứng tăng khoảng 10%. Để bảo đảm nguồn cung thịt lợn, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn yêu cầu các địa phương kiểm soát tốt dịch bệnh, nhất là bệnh Dịch tả lợn châu Phi; tạo điều kiện thuận lợi cho người dân tái đàn, tăng đàn bằng các biện pháp hỗ trợ vốn, con giống… Các doanh nghiệp cần tích cực nhập giống nguồn, tăng cường nhân giống và cung ứng lợn giống bảo đảm chất lượng, an toàn dịch bệnh cho khâu chăn nuôi.