Kiểm ngọn, bỏ gốc ?

Tuy nhiên, ông Chăm cho rằng, dịch sẵn sàng tái phát bởi tình trạng giết mổ gia súc, gia cầm (GMGSGC) tùy tiện rất dễ lây lan bệnh. Liên Mạc có tới 30 hộ giết mổ lợn nhỏ lẻ, cơ quan thú y không sao kiểm soát được, họ mua bán lợn ốm, lợn bệnh mang về mầm bệnh cho đàn lợn của địa phương là điều khó tránh khỏi.

Trưởng trạm Thú y Mê Linh, ông Vũ Sỹ thừa nhận, do cán bộ thú y quá ít, địa bàn rộng nên chỉ kiểm dịch ở những hộ giết mổ lớn và một vài chợ tập trung còn toàn bộ thịt lợn, gà bày bán ở các chợ xã, thôn thì đành chịu. Phó Chi cục trưởng Chi cục Thú y Hà Nội, ông Cấn Xuân Bình xác nhận hiện Hà Nội có tới 3.725 hộ GMGSGC nhỏ lẻ, đáp ứng 47,4% nhu cầu thịt trâu, bò, 33% nhu cầu thịt lợn và 56,7% nhu cầu thịt gia cầm của thành phố. Tuy nhiên, hình thức giết mổ ở các hộ nhỏ lẻ và cơ sở GMGSGC thủ công đều tồn tại từ rất lâu, ngành thú y không kiểm soát được. Như vậy lực lượng chức năng chỉ kiểm dịch được sản phẩm sau khi giết mổ tại các chợ lớn.

Thực trạng mất an toàn vệ sinh thực phẩm, vệ sinh thú y, môi trường dẫn đến phát sinh dịch bệnh mà điển hình là bão dịch lợn tai xanh đang hoành hành cho thấy việc kiểm dịch bị buông lỏng, nằm ngoài sự kiểm soát. Mặt khác, cán bộ thú y chỉ kiểm tra hình thức, đóng dấu kiểm dịch để yên lòng dân chứ không kiểm soát được nguồn gốc, bệnh dịch thì nguy cơ lây lan vẫn rất lớn. Người tiêu dùng không sao nhận biết được thịt sạch, thịt bệnh. Những bàn thịt, phản thịt bày bán khắp nơi ở những thôn xóm, chợ cóc không được kiểm dịch thú y thì người tiêu dùng chỉ biết liều ăn, còn việc lây lan, phát sinh dịch bệnh, ảnh hưởng đến sức khỏe và thiệt hại cho sản xuất thì biết đâu mà lường. Kiểm phần ngọn, không kiểm dịch tận gốc thì dịch bệnh còn diễn biến phức tạp.