Giữ “nhiệt” cho nghề nuôi bò sữa

Theo Trung tâm Phát triển chăn nuôi Hà Nội (Sở NN&PTNT), hiện nay tổng đàn bò sữa của Hà Nội đạt 9.899 con với 2.799 hộ nuôi, quy mô bình quân 3,5 con/hộ, sản lượng sữa 87,8 tấn/ngày. Những năm qua, mặc dù nghề chăn nuôi bò sữa không phát triển mạnh và nhanh như chăn nuôi lợn, gia cầm nhưng sữa bò được các công ty thu mua ổn định, giúp người chăn nuôi bò sữa không chịu cảnh bấp bênh như chăn nuôi các loại con khác. Nuôi từ 3 con trở lên, trừ chi phí, mỗi hộ có thể lãi từ 10 đến 15 triệu đồng/tháng. Không những thế, chăn nuôi bò sữa còn tận dụng được nguồn phụ phẩm nông nghiệp nên nông dân có thể yên tâm mạnh dạn đầu tư phát triển đàn bò sữa. Để giảm thiểu ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi, toàn TP đã xây dựng được 8 xã chăn nuôi trọng điểm về bò sữa như Yên Bài, Vân Hòa, Tản Lĩnh (Ba Vì); Trung Mầu, Dương Hà, Phù Đổng (Gia Lâm); Phượng Cách (Quốc Oai)…, đã bước đầu hình thành vùng chăn nuôi bò sữa quy mô lớn trên địa bàn TP. Hiện toàn TP có 60 điểm thu mua sữa của 8 nhà máy chế biến các sản phẩm từ sữa thuộc 7 công ty nên tiêu thụ sữa rất thuận lợi.

Ba Vì là huyện có nhiều bò sữa nhất TP với tổng đàn hơn 3.700 con và phấn đấu đến năm 2015 sẽ đưa tổng đàn lên khoảng 10.000 con. Những năm gần đây, đàn bò sữa ở Ba Vì phát triển nhanh chóng, nhiều hộ dân vươn lên làm giàu. Anh Phùng Văn Thuật ở xã Phú Đông cho biết: Hiện nay nghề nuôi bò sữa rất thuận lợi, với quy mô 5 con bò sữa cho thu hoạch 50kg sữa/ngày được Công ty cổ phần Sữa quốc tế (IDP) thu mua ổn định theo giá thị trường, gia đình anh đã thu 50-60 triệu đồng/tháng, trừ chi phí cũng được lãi 50%. Còn anh Nguyễn Thái Trung ở xã Tản Lĩnh cho biết, những năm gần đây, chăn nuôi bò sữa bắt đầu có lãi và ổn định nên anh đã mạnh dạn đầu tư từ đàn bò có 4 con lên 20 con, cho sản lượng sữa 150kg/ngày. Mỗi tháng doanh thu cũng đạt 100 triệu đồng.

Hỗ trợ vốn và giải quyết ô nhiễm môi trường

Phó Giám đốc Trung tâm Phát triển chăn nuôi Hà Nội Nguyễn Ngọc Sơn cho rằng, mặc dù nghề chăn nuôi bò sữa đang cho hiệu quả cao, nhưng cái khó hiện nay là việc tăng nhanh đàn bò sữa ở một số địa phương đã làm cho môi trường ô nhiễm, ảnh hưởng đến sức khỏe người dân. Diện tích chật hẹp, nhiều hộ dân muốn nuôi nhưng không có điều kiện về chuồng trại. Cùng với đó là khó khăn về vốn, bởi chăn nuôi bò sữa hiện nay cần đầu tư rất lớn, giá mỗi con bò giống lên tới 50-60 triệu đồng. Để nuôi 5 con bò sữa phải có từ 200-300 triệu đồng, không phải người nông dân nào cũng có khả năng, trong khi lượng vốn ngân hàng cho vay còn ít. Cùng với lãi suất cao và thời gian cho vay vốn ngắn như hiện nay, nhiều hộ muốn tăng đàn bò sữa nhưng không dám làm vì nghề chăn nuôi phải trải qua một thời kỳ nhất định mới có lãi để trả vốn ngân hàng.

Để đến năm 2015, toàn TP đạt mục tiêu xây dựng 15 xã chăn nuôi chuyên bò sữa với tổng đàn 14.850 con, sản lượng sữa tươi đạt 6.000 tấn/năm... trở thành hiện thực, ông Sơn cho rằng, các địa phương phải chú ý quy hoạch đất đai để nuôi bò sữa và trồng cỏ; phát triển theo hướng tập trung quy mô lớn với quy trình chăn nuôi công nghiệp hiện đại và nâng cao chất lượng sản phẩm sữa. Các cơ quan chuyên môn cần tăng cường hướng dẫn người nuôi theo mô hình chăn nuôi an toàn dịch bệnh, hỗ trợ nâng cấp các cơ sở sản xuất giống bò sữa trong nước để nâng cao chất lượng con giống. Nhà nước cần có những chính sách tạo mọi điều kiện thuận lợi cho nông dân được tiếp cận với các nguồn vốn vay ưu đãi, lãi suất thấp, thời gian trung hạn và dài hạn để mở rộng quy mô chăn nuôi…