Có không chế độ dinh dưỡng thông minh?

Ai cũng muốn con mình được khỏe mạnh, xinh đẹp, thông minh, học giỏi. Vì vậy, các bà mẹ ngày càng quan tâm đến những công thức dinh dưỡng cho trẻ em để tăng trí thông minh. Vậy có hay không chế độ dinh dưỡng thông minh?

Chế độ dinh dưỡng thông minh là chế độ dinh dưỡng đáp ứng đầy đủ các dưỡng chất cơ bản như bột đường, đạm, béo, các loại vitamine, khoáng chất, chất xơ, và các dưỡng chất quan trọng để hình thành và phát triển não bộ như DHA, ARA… Bên cạnh đó, các kiến thức và kỹ năng về dinh dưỡng trẻ em cũng cần được hiểu biết chính xác và khoa học như cho trẻ ăn đúng thời điểm, đủ số lượng, đủ chất…

Có thể giúp trẻ phát triển thông minh bằng dinh dưỡng hợp lý
Mỗi độ tuổi, một chế độ dinh dưỡng khác nhau

Trẻ ở mỗi giai đoạn phát triển cần một chế độ dinh dưỡng khác nhau:

- Trẻ 0 - 6 tháng: Bú sữa mẹ là tốt nhất, không có sữa mẹ thì uống sữa bột công thức 1.

- 7 - 8 tháng: Tập ăn bột loãng rồi sệt dần, từ ít đến nhiều. Sữa vẫn còn là thức ăn chủ yếu.

- 9 - 12 tháng: Bột, cháo hơi đặc một chén ngày cho ăn ba lần. Một chén cháo cần có đủ bốn nhóm thực phẩm là bột đường, đạm, rau và dầu ăn. Sữa công thức 2 tối thiểu 600ml mỗi ngày.

- 13 - 24 tháng: Cháo đặc một chén ngày cho ăn ba lần, có thể tập ăn thêm bún, mì, phở… Dùng loại sữa cho trẻ trên một tuổi hoặc sữa tươi ít nhất 700ml/ngày.

- 24 - 30 tháng: Tập ăn cơm nát sau đó là cơm hột với thức ăn xé nhỏ, cắt nhuyễn. Sữa ít nhất 700ml/ngày.

- Trên 36 tháng: Cơm, cháo, bún, nui, sữa và trái cây tươi.

Các thực phẩm cần thiết cho trí não
Cần cung cấp thực phẩm có chất béo (cả chất béo no, béo không no, cholesterol… trong mỡ cá, dầu thực vật, mỡ heo…) để hình thành hệ thần kinh và màng tế bào thần kinh. Các acid béo quan trọng cho việc hình thành cấu trúc và chức năng của não như DHA, ARA rất quan trọng đối với trẻ, đặc biệt là trong ba năm đầu đời.

Nguồn dinh dưỡng của não chính là chất đường glucose được cung cấp từ cơm, cháo, bún, mì, khoai…

Não cũng cần các acid amin từ thực phẩm giàu đạm như thịt, cá, trứng, sữa… để hoạt động linh hoạt và minh mẫn.

Chất sắt là nguyên liệu để tạo não và tế bào hồng cầu trong máu giúp nuôi dưỡng cơ thể. Sắt có nhiều trong thịt, gan, huyết, lòng đỏ trứng, cá… và sẽ được hấp thu dễ dàng nếu bữa ăn có đầy đủ rau, trái cây.

Chất iốt được cung cấp đầy đủ sẽ giúp hình thành não bộ hoàn chỉnh, iốt cũng là nguyên liệu để tổng hợp hormone tuyến giáp rất cần thiết cho tăng trưởng và sự sống.

Các vitamine và khoáng chất khác như vitamine nhóm B, vitamine E, kẽm… cũng có tác động lên hoạt động não bộ.

Nói chung, một chế độ ăn đủ lượng, đủ chất, đa dạng thực phẩm, thay đổi món thường xuyên sẽ cung cấp nguồn dinh dưỡng thông minh cho trẻ.